{"id":27797,"date":"2023-06-16T12:48:08","date_gmt":"2023-06-16T12:48:08","guid":{"rendered":"https:\/\/atami.com\/blog\/sin-categorizar\/mezclando-y-emparejando-para-conseguir-un-huerto-mejor-que-es-la-asociacion-de-cultivos\/"},"modified":"2026-04-14T14:52:35","modified_gmt":"2026-04-14T12:52:35","slug":"mezclando-y-emparejando-para-conseguir-un-huerto-mejor-que-es-la-asociacion-de-cultivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atami.com\/es\/blog\/cultivo\/mezclando-y-emparejando-para-conseguir-un-huerto-mejor-que-es-la-asociacion-de-cultivos","title":{"rendered":"Mezclando y emparejando para conseguir un huerto mejor: \u00bfQu\u00e9 es la asociaci\u00f3n de cultivos?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Hoy vamos a adentrarnos en el maravilloso mundo de la asociaci\u00f3n de cultivos. Una antigua pr\u00e1ctica agr\u00edcola donde la armon\u00eda entre las plantas y sus relaciones es la clave del \u00e9xito. Coge tus guantes y vamos a explorar c\u00f3mo estas alianzas verdes pueden beneficiar a tus plantas y hacer que tu jard\u00edn o huerto, est\u00e9 mejor que nunca.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Kale,\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
En la imagen, un cultivo de Kale, ma\u00edz y una hermosa planta de Tagetes, creciendo juntos. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00bfQu\u00e9 es la asociaci\u00f3n de cultivos y c\u00f3mo funciona?<\/h2>\n

La asociaci\u00f3n de cultivos es una pr\u00e1ctica agr\u00edcola centenaria que consiste en cultivar diferentes especies de plantas cerca unas de otras.<\/strong> Esta t\u00e9cnica ofrece multitud de ventajas, entre ellas un crecimiento mejor de los cultivos que suele traducirse en un mejor rendimiento. Pero tambi\u00e9n ayuda con el control de plagas y el enriquecimiento del suelo, entre muchas otras, tal y como explica el Centro de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente de la Universidad de Massachusetts en su art\u00edculo sobre asociaci\u00f3n de cultivos.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pero\u2026 \u00bfc\u00f3mo funciona esto?<\/h3>\n

Las plantas no pueden moverse ni hablar, pero tienen su propia forma de interactuar con el entorno. Producen fragancias y sustancias activas (sustancias alelop\u00e1ticas) que liberan en su entorno. Los olores, por ejemplo, flotan en el aire, atrayendo a los insectos que buscan una planta concreta de la que alimentarse o depositar sus huevos. Para nosotros, esto es una plaga.<\/p>\n

Visualiza un insecto buscando cierta planta y tiene a tu alrededor muchas plantas diferentes, que desprenden olores y secreciones totalmente distintos. La mezcla de olores resultante disuade al insecto, dada la dificultad de encontrar esa planta concreta, y se aleja. Adem\u00e1s, algunas plantas producen olores que realmente repelen a los insectos. \u00c9stas son algunas de las cosas que ocurren con este estilo de plantaci\u00f3n conjunta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Thyme,\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
El tomillo, la salvia y el romero que vemos en la imagen son ejemplos de plantas que producen sustancias arom\u00e1ticas. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00a1Pero esto no acaba aqu\u00ed!<\/p>\n

Lo que ocurre a nivel de las ra\u00edces, aunque sea invisible para nosotros, tambi\u00e9n determina el impacto rec\u00edproco de cada planta sobre sus vecinas. Los exudados de las ra\u00edces, las diferentes necesidades nutricionales, los microorganismos particulares que cada planta atrae y con los que trabaja… La plantaci\u00f3n asociada debe considerarse no s\u00f3lo en relaci\u00f3n con lo que ocurre en el espacio sobre el suelo, \u00a1sino tambi\u00e9n con lo que ocurre debajo de \u00e9l!<\/p>\n

Ahora que estamos m\u00e1s metidos en el tema, vamos a ver todas las maravillas que la asociaci\u00f3n de cultivos puede aportar a tu jard\u00edn.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a1Plantas reun\u00edos! \u2013 Beneficios de la asociaci\u00f3n de cultivos.<\/h2>\n

Jardines de todos los tama\u00f1os, desde unas cuantas jardineras a grandes extensiones de cultivo, y m\u00e9todos de cultivo tanto convencionales como ecol\u00f3gicos se pueden aprovechar de las ventajas de la asociaci\u00f3n de cultivos. \u00a1Y tambi\u00e9n funciona en jardines ornamentales! Repasemos las m\u00e1s importantes:<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

1. Control de plagas: Sistema de defensa natural.<\/h3>\n

Las plantas de menta o albahaca que act\u00faan como guardaespaldas bot\u00e1nicos, repeliendo moscas blancas y pulgones de sus plantas vecinas m\u00e1s vulnerables. S\u00ed, has le\u00eddo bien.<\/p>\n

Ciertas combinaciones de plantas emiten olores y secreciones que confunden y mantienen alejadas a las plagas. Si colocas estrat\u00e9gicamente estas plantas que repelen los insectos indeseados, estas mantendr\u00e1n protegido tu jard\u00edn y huerto, \u00a1es como tener tu propio cuerpo (verde) de seguridad!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

2. Atracci\u00f3n de polinizadores \u2013 un gran beneficio.<\/h3>\n

Abejas, mariposas y otros polinizadores son vitales para un jard\u00edn (y un medio ambiente) sano. Por suerte, algunas plantas act\u00faan como imanes que atraen a estos amigos alados. Si tienes plantas con flores de colores vibrantes o ricas en n\u00e9ctar como cultivo asociado, crear\u00e1s un entorno atractivo que animar\u00e1 a estos geniales invitados a visitar tu jard\u00edn. Estos peque\u00f1os seres son tan importantes que si tus plantas organizaran una fiesta en el jard\u00edn, \u00a1los insectos polinizadores ser\u00edan los invitados VIP!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"A\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Una abeja recogiendo el n\u00e9ctar de una capuchina.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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3. Mejoradores del suelo: productores de fertilizantes naturales.<\/h3>\n

Hay plantas que aportan grandes beneficios a todas sus compa\u00f1eras, \u00a1como ese vecino que hornea un pastel y te regala un trozo! Ese podr\u00eda ser el caso de las leguminosas, como las jud\u00edas y los guisantes. Estas plantas trabajan junto a bacterias que tienen la incre\u00edble capacidad de fijar el nitr\u00f3geno atmosf\u00e9rico, enriqueciendo el suelo. Cuando se cultivan junto a otras plantas, proporcionan un fertilizante natural, mejorando la fertilidad del suelo y beneficiando a sus verdes compa\u00f1eras vecinas. Es una situaci\u00f3n en la que todos ganan: las plantas se ayudan mutuamente a crecer y prosperar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Green\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
En la imagen una planta de jud\u00edas verdes, leguminosa que ayuda a fijar el nitr\u00f3geno atmosf\u00e9rico. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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4. Uso eficiente del espacio \u2013 saca el m\u00e1ximo provecho de tu huerto.<\/h3>\n

Una de las principales ventajas de la plantaci\u00f3n asociada es su capacidad para optimizar el uso del espacio. Combinando diferentes plantas en la misma zona, puedes maximizar el uso del suelo y cultivar m\u00e1s en un espacio limitado, por eso este m\u00e9todo es perfecto para los huertos urbanos. Si quieres saber m\u00e1s sobre este tema visita nuestro blog sobre huertos urbanos.<\/p>\n

Pongamos un ejemplo: cultivar tomates, cebollas y zanahorias juntos, adem\u00e1s de beneficiarse mutuamente, te asegurar\u00e1 un uso eficiente del espacio de tu huerto, ya que las necesidades de estos vegetales son similares y crecen ocupando un espacio diferente.<\/p>\n

Este m\u00e9todo no s\u00f3lo permite una cosecha m\u00e1s abundante, sino que tambi\u00e9n aumenta la biodiversidad, creando un huerto m\u00e1s consciente y similar a lo que encontrar\u00edamos en la naturaleza.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Various\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Diferentes hortalizas creciendo juntos en un huerto urbano.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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5. Sombra y protecci\u00f3n.<\/h3>\n

Las plantas altas, como las jud\u00edas o el ma\u00edz, pueden actuar como rascacielos de la naturaleza, proporcionando sombra y protecci\u00f3n a sus vecinas m\u00e1s delicadas. Ya sea protegiendo de la intensa luz del sol o proporcionando una barrera contra los fuertes vientos, estos guardianes verdes crean un entorno seguro para sus compa\u00f1eras. Pero tambi\u00e9n puede funcionar a la inversa. Las plantas rastreras y las que cubren el suelo, como las cucurbit\u00e1ceas, cubren la tierra, la mantienen h\u00fameda durante m\u00e1s tiempo y la protegen de las malas hierbas.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a1Una sinergia perfecta! -Elige los mejores compa\u00f1eros.<\/h2>\n

1.<\/strong> El primer puesto es para la capuchina<\/strong> (Tropaeolum majus). Esta planta necesita una menci\u00f3n especial por ser una planta muy reconocida en la asociaci\u00f3n de cultivos pues protege de las plagas a muchas plantas diferentes. Las capuchinas act\u00faan como una planta de sacrificio, atrayendo a diferentes plagas como pulgones, polillas de la col, escarabajos del pepino, moscas blancas, pulgones y chinches de la calabaza, como afirma Gardening Know How en su blog \u00abPlanting Nasturtiums For Pest Management\u00bb. Son una gran ayuda para disuadir las plagas de las br\u00e1sicas, como el br\u00f3coli y las coles, las cucurbit\u00e1ceas como el pepino o la calabaza, las legumbres y algunas solan\u00e1ceas como la berenjena y el pimiento. Las cal\u00e9ndulas<\/strong> (Tagetes sp.) y su particular aroma intenso tambi\u00e9n las convierten en una fant\u00e1stica y atractiva planta para conjuntarla con otras hortalizas como el tomate. Adem\u00e1s, tanto la capuchina como la cal\u00e9ndula atraen a los polinizadores, as\u00ed que tenerlas en tu jard\u00edn es un gran acierto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"A\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Una gran capuchina compartiendo jardinera con otras hortalizas.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2. Zanahorias y puerros \u2013 grande aliados.<\/strong> Plantas del g\u00e9nero Allium como puerros, ajos y cebollas cuando se juntan con hortalizas de ra\u00edz como zanahorias y chiriv\u00edas, funciona muy bien para ambas partes. El aroma de las zanahorias puede repeler la polilla del puerro y el de los puerros disuadir a la mosca de la zanahoria. Si no tienes espacio para puerros, puedes plantar especies m\u00e1s peque\u00f1as de Allium sp. como el cebollino. Si quieres aumentar a\u00fan m\u00e1s la protecci\u00f3n, a\u00f1ade lavanda a la ecuaci\u00f3n. El resultado, tanto pr\u00e1ctico como est\u00e9tico, \u00a1ser\u00e1 de 10!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Carrots\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Zanahorias y cebolletas plantas juntas y listas para recolectar. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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3. Armon\u00eda entre tomateras y albahacas.<\/strong> De hecho, en lo que se refiere a la asociaci\u00f3n de cultivos, esta pareja es un buen ejemplo de compa\u00f1eras de cultivo perfectas. \u00bfSe ayudan mutuamente a crecer? La respuesta corta es s\u00ed. La respuesta larga es el c\u00f3mo: el follaje grande y frondoso de las tomateras crea un entorno de cultivo perfecto para la albahaca. La albahaca prefiere la tierra h\u00fameda y el dosel de hojas de tomate ayuda a preservar la humedad del suelo. Adem\u00e1s, impide que las hojas tiernas de la albahaca no se quemen bajo el ardiente sol del verano. Por otro lado, el aroma de la albahaca repele la mosca blanca y otras plagas de las tomateras. Esto tambi\u00e9n funciona con perejil, por si te gusta m\u00e1s esa hierba arom\u00e1tica. Pero, muchas personas que han probado la primera combinaci\u00f3n dicen que la albahaca ayuda a mejorar el sabor de los tomates; no hay pruebas cient\u00edficas de ello, \u00a1pero no est\u00e1 de m\u00e1s probarlo!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Basil\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Plantas de albahaca plantadas entre las tomateras para beneficio de ambas.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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4. Ma\u00edz, jud\u00edas y calabaza- la sinergia de Las Tres Hermanas.<\/strong>
Se trata de una combinaci\u00f3n cl\u00e1sica practicada por las culturas ind\u00edgenas desde hace siglos. La planta de ma\u00edz sirve de soporte a la de jud\u00eda, que trabaja con bacterias fijadoras de nitr\u00f3geno para aportar nitr\u00f3geno al suelo. La calabaza, con sus hojas duras y espinosas, ayuda a evitar las malas hierbas y a reducir las plagas. Adem\u00e1s, como planta rastrera, cubre el suelo, evitando que pierda demasiada humedad. Las tres plantas tienen necesidades nutricionales similares, y su patr\u00f3n de crecimiento es perfecto para complementarse y aprovechar muy eficazmente el espacio disponible.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
La antigua asociaci\u00f3n de las Tres Hermanas se compone de: planta de ma\u00edz que es el soporte de la planta de jud\u00eda y calabaza que cubre y protege el suelo. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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5. Dupla lechuga-r\u00e1bano.<\/strong> Los r\u00e1banos que son de crecimiento r\u00e1pido, u otras plantas de ra\u00edz como la remolacha, se abren paso en la tierra y proporcionan espacio suficiente para que las lechugas, de crecimiento m\u00e1s lento, crezcan bien. Los r\u00e1banos madurar\u00e1n antes y no competir\u00e1n por el espacio con las lechugas, que se cosechar\u00e1n m\u00e1s tarde, como explica Bonnie L. Grant en su art\u00edculo para Gardening Now How \u00abRadish Companion Plants: What Are The Best Companion Plants For Radishes\u00bb.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

6. Espinacas y pimientos, buenos compa\u00f1eros.<\/strong> Las espinacas y los pimientos van bien juntos. Las espinacas dan sombra al suelo, mantienen la humedad, reducen las malas hierbas y atraen insectos beneficiosos. El pimiento protege a las espinacas de la luz solar directa. Adem\u00e1s, las espinacas maduran en unos 40-50 d\u00edas, por lo que podr\u00e1s recoger dos cosechas de espinacas por cada cosecha de pimientos (70-80 d\u00edas desde el trasplante hasta la 1\u00aa cosecha, aunque depende de la variedad).<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Conjuntos de plantas que es mejor evitar.<\/h2>\n

Aunque la asociaci\u00f3n de cultivos ofrece numerosos beneficios, no todas las combinaciones de plantas funcionan armoniosamente juntas. Algunas plantas pueden competir por los nutrientes o ser vulnerables a enfermedades similares. Por lo tanto, es crucial investigar y elegir las combinaciones adecuadas para tu huerto. Por ejemplo, las jud\u00edas y las cebollas o las coles y las cebollas no son una combinaci\u00f3n ideal. Si conoces las necesidades y preferencias de las distintas plantas, podr\u00e1s crear un ecosistema que fomente el crecimiento y la resistencia. Aqu\u00ed te ofrecemos una pr\u00e1ctica lista de combinaciones que debes evitar para que tu huerto prospere sin contratiempos.<\/p>\n

Las combinaciones desfavorables que conviene recordar son:<\/p>\n

    \n
  1. Jud\u00edas (o guisantes) y cebollas (y ajos).<\/li>\n
  2. Cebollas y coles.<\/li>\n
  3. Cebollas y patatas.<\/li>\n
  4. Patatas con tomates o cucurbit\u00e1ceas.<\/li>\n
  5. Repollo u otras brassicas con fresas. <\/li>\n
  6. Remolacha y tomates. <\/li>\n
  7. El hinojo, en general, no es una buena asociaci\u00f3n para tus cultivos. Es mejor mantenerla separada del resto de hortalizas, teniendo su propio espacio.<\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Fennel\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Hinojo cultivado aparte de otras verduras. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \u00a1Un consejo m\u00e1s!<\/strong> La mejor estrategia consiste en colocar las plantas compa\u00f1eras lo m\u00e1s cerca posible unas de otras, pero sin comprometer sus necesidades de espaciado. Normalmente, encontrar\u00e1s esa informaci\u00f3n en el envase de las semillas o en los manuales de cuidados de las plantas. Como sabes, no todas las plantas tienen las mismas necesidades, y algunas necesitan m\u00e1s espacio que otras. En ese caso, gu\u00edate por la planta que necesite m\u00e1s espacio y, aunque no le des todo el que necesita, c\u00ed\u00f1ete a un valor cercano. Por ejemplo, si una planta necesita 10-15 cent\u00edmetros, pero la otra 35-40 cm, puedes plantarlas a 25-30 cm de distancia.<\/p>\n

    Tambi\u00e9n puedes tener esto en cuenta para las plantas que no se benefician unas de otras: cuanto m\u00e1s separadas est\u00e9n, \u00a1menos se influir\u00e1n mutuamente!<\/p>\n

    \u00a1Ya est\u00e1!<\/strong> Ahora ya sabes c\u00f3mo funciona la asociaci\u00f3n de cultivos y como aplicarla en tu huerto. Desde aprovechar al m\u00e1ximo el espacio y disuadir a las plagas hasta atraer a los polinizadores y mejorar la fertilidad del suelo, las ventajas de esta t\u00e9cnica son muchas. Elige bien como conjuntas las plantas de tu huerto y deja que la sinergia y la armon\u00eda entre ellas reine en tu jard\u00edn. \u00bfEst\u00e1s listo para ponerte manos a la obra y crear un huerto productivo gracias a la asociaci\u00f3n de cultivos? Estamos seguros de que s\u00ed, as\u00ed que… \u00a1a mancharse las manos!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hoy vamos a adentrarnos en el maravilloso mundo de la asociaci\u00f3n de cultivos. Una antigua pr\u00e1ctica agr\u00edcola donde la armon\u00eda entre las plantas y sus relaciones es la clave del \u00e9xito. 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