{"id":207448,"date":"2025-05-30T14:00:00","date_gmt":"2025-05-30T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/atami.com\/blog\/sin-categorizar\/acuaponia-con-sabor-mediterraneo-hydro-mediterranea-un-proyecto-diferente"},"modified":"2026-04-20T15:43:12","modified_gmt":"2026-04-20T13:43:12","slug":"hydro-mediterranea-jardin-acuaponico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atami.com\/es\/blog\/cultivo\/hydro-mediterranea-jardin-acuaponico","title":{"rendered":"Acuapon\u00eda con sabor mediterr\u00e1neo: Hydro Mediterr\u00e1nea, un proyecto diferente"},"content":{"rendered":"\t\t
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En el mundo del cultivo sostenible, hay quienes no solo siguen el ritmo del cambio\u2026 sino que lo marcan.<\/p>\n

Es el caso de Albert, creador de Hydro Mediterr\u00e1nea, un proyecto pionero en acuapon\u00eda que combina tecnolog\u00eda, tradici\u00f3n y respeto por el medio ambiente. Desde su finca en Salom\u00f3, en la provincia de Tarragona, Albert cultiva un huerto hidrop\u00f3nico sostenible que no solo alimenta, sino que tambi\u00e9n inspira.<\/p>\n

En este art\u00edculo charlamos con \u00e9l sobre su experiencia, su d\u00eda a d\u00eda entre peces y plantas, y c\u00f3mo ve el futuro de la acuapon\u00eda en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

Pero antes, veamos en qu\u00e9 consiste exactamente un sistema de acuapon\u00eda y por qu\u00e9 es una gran alternativa enmarcada dentro de la agricultura ecol\u00f3gica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En la imagen, las lechugas acuap\u00f3nicas de Hydro Mediterr\u00e1nea.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00bfQu\u00e9 es la acuapon\u00eda? El ciclo perfecto entre peces y plantas<\/h2>\n

Un sistema de acuapon\u00eda combina dos mundos que, a primera vista, no parecer\u00edan tener mucho en com\u00fan: la acuicultura (cr\u00eda de peces) y la hidropon\u00eda (cultivo sin suelo)<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfEl resultado?<\/p>\n

Un sistema cerrado y eficiente en el que los desechos de los peces se convierten en nutrientes para las plantas, y estas purifican el agua que vuelve a los peces. Todo gracias a la acci\u00f3n de bacterias beneficiosas que transforman el amon\u00edaco en nitratos aprovechables.<\/p>\n

Este tipo de sistemas acuap\u00f3nicos permiten cultivar alimentos frescos de forma sostenible, y con una p\u00e9rdida de agua m\u00ednima<\/strong>.<\/p>\n

Lo bueno de estos sistemas es pueden adaptarse a distintos espacios, desde un peque\u00f1o huerto acuap\u00f3nico casero hasta una instalaci\u00f3n a gran escala como la de Albert.<\/p>\n

Entre sus muchas ventajas destaca la eficiencia: con un buen dise\u00f1o y control del entorno, el ciclo natural de la fotos\u00edntesis la acuapon\u00eda alcanza su m\u00e1ximo potencial, garantizando cosechas vigorosas y peces saludables.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Los tanques donde Albert cr\u00eda sus peces y el agua con el que posteriormente alimenta las plantas.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Entrevistamos a Albert de Hydro Mediterr\u00e1nea: Cuando sostenibilidad, innovaci\u00f3n y pasi\u00f3n se encuentran<\/h2>\n

Detr\u00e1s de todo gran proyecto hay una persona con una visi\u00f3n clara y muchas ganas de cambiar las cosas. En el caso de Hydro Mediterr\u00e1nea<\/strong>, esa persona es Albert<\/strong>, un cultivador que ha apostado por integrar naturaleza y tecnolog\u00eda para crear un sistema acuap\u00f3nico eficiente, saludable y respetuoso con el entorno.<\/p>\n

En esta entrevista, Albert nos abre las puertas de su proyecto desde Salom\u00f3 (Tarragona) y contesta a todas nuestras curiosidades.<\/p>\n

Descubre c\u00f3mo funciona su sistema, qu\u00e9 peces utiliza, qu\u00e9 retos enfrenta y qu\u00e9 sue\u00f1os tiene para el futuro. Adem\u00e1s, Albert nos comparte sus an\u00e9cdotas, consejos y experiencia utilizando productos Atami en su cultivo.<\/p>\n

Si alguna vez has sentido curiosidad por la acuapon\u00eda o te planteas cultivar de forma m\u00e1s sostenible, no te pierdas esta conversaci\u00f3n. \u00a1Te va a inspirar!<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pregunta: \u00a1Hola, Albert! Para empezar, cu\u00e9ntanos brevemente: \u00bfqu\u00e9 es la acuapon\u00eda y c\u00f3mo se diferencia de la hidropon\u00eda tradicional?<\/h3>\n

Albert:<\/strong> Pues os cuento un poco\u2026 La acuapon\u00eda consiste en combinar dos tipos de cultivos distintos: la acuicultura<\/strong>, que es la cr\u00eda de peces, y la hidropon\u00eda<\/strong>, que es el cultivo de plantas sin tierra, en sistemas donde se recircula el agua.<\/p>\n

Como ambos sistemas funcionan con agua recirculada, pueden integrarse.<\/p>\n

En la acuapon\u00eda<\/strong>, aprovechamos los restos s\u00f3lidos de los peces y el agua de los estanques para nutrir a las plantas<\/strong>.<\/p>\n

En cambio, en la hidropon\u00eda<\/strong> tradicional, los nutrientes se a\u00f1aden directamente<\/strong> a los dep\u00f3sitos de agua.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

P: \u00bfC\u00f3mo naci\u00f3 Hydro Mediterr\u00e1nea? \u00bfCu\u00e1l fue el momento clave que te llev\u00f3 a apostar por este sistema de cultivo tan innovador?<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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A:<\/strong> Pues ver\u00e9is\u2026 el proyecto naci\u00f3 con el objetivo de crear cultivos autosostenibles:<\/strong> utilizando energ\u00edas renovables, reutilizando el agua, \u00a1pero no solo esto!<\/p>\n

Tambi\u00e9n queremos ayudar a la biodiversidad y a las especies acu\u00e1ticas aut\u00f3ctonas que est\u00e1n amenazadas \u2014cri\u00e1ndolas en nuestros estanques para que puedan restablecerse, en colaboraci\u00f3n con una asociaci\u00f3n medioambiental\u2014, y todo esto, adem\u00e1s, produciendo hortalizas de gran calidad.<\/strong><\/p>\n

Como veis, es un proyecto ambicioso, pero quer\u00edamos aportar nuestro grano de arena para mitigar el cambio clim\u00e1tico y apostar por un futuro m\u00e1s sostenible y saludable.<\/p>\n

Estamos dispuestos a marcar un antes y un despu\u00e9s en el mundo del cultivo.<\/strong> Este sistema es de los m\u00e1s sostenibles que existen, y por eso nos avalan ya cuatro reconocimientos institucionales…<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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P: \u00a1Es verdad! Vuestro proyecto ha recibido reconocimientos como premios de la Diputaci\u00f3n de Tarragona o nominaciones a los RURAL AWARDS de la UE. \u00bfQu\u00e9 ha supuesto para ti recibir este apoyo institucional? \u00bfC\u00f3mo os ha ayudado a seguir creciendo?<\/h3>\n

A:<\/strong> Recibir estos reconocimientos ha sido todo un halago despu\u00e9s de tanto esfuerzo, jeje. Para nosotros, son una reafirmaci\u00f3n de que nuestra manera de trabajar y cultivar funciona.<\/strong> Demuestra que es posible tener una gran calidad y cantidad sin causar impactos negativos al medioambiente. Al contrario: nuestro objetivo es que el sistema lo regenere.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u201cQuer\u00edamos aportar nuestro grano de arena para mitigar el cambio clim\u00e1tico y apostar por un futuro m\u00e1s sostenible y saludable.\u201d<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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P: \u00bfQu\u00e9 peces utiliz\u00e1is en vuestro sistema acuap\u00f3nico y por qu\u00e9 los hab\u00e9is elegido? \u00bfC\u00f3mo gestion\u00e1is el equilibrio entre peces y plantas?<\/h3>\n

A:<\/strong> Actualmente utilizamos dos variedades de peces: una ornamental, que es el carp\u00edn<\/strong>, y otra comestible, la tenca<\/strong>.<\/p>\n

Escogimos estas dos especies porque est\u00e1n bien adaptadas al clima mediterr\u00e1neo y, al ser omn\u00edvoras, podemos alimentarlas con nuestras propias verduras.<\/p>\n

Nuestro sistema acuap\u00f3nico es mixto.<\/strong><\/p>\n

Extraemos el agua y los restos s\u00f3lidos de los estanques de los peces, luego tratamos esas aguas \u201cgrises\u201d oxigen\u00e1ndolas y aplicando Atazyme<\/strong>, que nos ayuda a descomponer la materia org\u00e1nica<\/strong> junto a las bacterias nitrificadoras. As\u00ed dejamos el agua lista para usar en el sistema hidrop\u00f3nico y alimentar nuestras lechugas, etc.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En detalle uno de los tanques con carpines de Hydro Mediterr\u00e1nea.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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P: \u00a1Qu\u00e9 uso m\u00e1s interesante para Atazyme! Ahora vamos a hablar un poco m\u00e1s de tu d\u00eda a d\u00eda y tu experiencia personal, cu\u00e9ntanos, \u00bfqu\u00e9 es lo que m\u00e1s te gusta de trabajar con plantas y peces cada d\u00eda?<\/h3>\n

A:<\/strong> \u00a1Que no se quejan! Jejeje.<\/p>\n

No, en serio, lo que m\u00e1s me gusta es poder trabajar con las \u201cherramientas\u201d que nos ofrece la naturaleza y combinarlo con tecnolog\u00eda para que todo fluya, literalmente \ud83d\ude09.<\/p>\n

Me encanta llegar, echar un vistazo y ver que todo funciona: plantas, peces y tecnolog\u00eda en armon\u00eda. \u00a1Es una pasada!<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

P: \u00bfRecuerdas alguna an\u00e9cdota curiosa o inesperada que te haya pasado cultivando?<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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A:<\/strong> Una de las cosas m\u00e1s curiosas que me ha pasado ha sido ver lo que normalmente no se ve: las ra\u00edces.<\/strong><\/p>\n

Intentar sacar una planta y ver c\u00f3mo vas tirando… \u00a1y no se acaban nunca! Como el truco del mago con el pa\u00f1uelo interminable. Recuerdo ra\u00edces de varios metros<\/strong>. \u00a1Incre\u00edble, ver para creer!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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P: \u00a1Eso seguro que es porque usas Root Stimulator en tu sistema! Y sobre esto, \u00bfqu\u00e9 papel juegan nuestros productos en tu rutina de cultivo? \u00bfHay alguno que te haya sorprendido especialmente por sus resultados?<\/h3>\n

A:<\/strong> \u00a1Efectivamente! Jajaja.<\/p>\n

Creo que los fertilizantes Atami juegan un papel fundamental en la calidad de nuestras hortalizas.<\/p>\n

Estamos hablando de miles de plantas cultivadas en el mismo sistema, donde un peque\u00f1o fallo de nutrientes podr\u00eda suponer p\u00e9rdidas econ\u00f3micas muy graves. Por eso conf\u00edo plenamente en vuestros fertilizantes: nunca me han fallado.<\/strong><\/p>\n

Estoy muy satisfecho con todos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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He obtenido grandes resultados con Hydro A&B<\/strong>, que aporta vigor y un color espectacular a mis lechugas. Por supuesto, uso el Root Stimulator<\/strong> para mis lechus babys \u2014as\u00ed las llamo\u2014, porque les da unas ra\u00edces fuertes y sanas para el trasplante, y a veces, kilom\u00e9tricas. \ud83d\ude09<\/p>\n

Fundamental para m\u00ed es Atazyme<\/strong>. Lo uso para mantener el sistema, descomponer la materia org\u00e1nica y que las plantas est\u00e9n sanas y fuertes. \u00a1Es clave para asegurar el cultivo y la cosecha!<\/p>\n

Tambi\u00e9n podr\u00eda hablaros de Silic Boost, que gracias a su alto contenido en silicio me permite cultivar incluso en pleno verano sin que las plantas se estresen por el calor.<\/p>\n

Me encanta porque se necesita muy poca cantidad y lo aplico en el agua de los nebulizadores. S\u00faper pr\u00e1ctico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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P: Wow, eso es casi una oda a nuestros productos, \u00a1muchas gracias, Albert! Y, dinos, para alguien que est\u00e9 pensando en iniciarse en la hidropon\u00eda (o incluso acuapon\u00eda), \u00bfqu\u00e9 consejo le dar\u00edas?<\/h3>\n

A:<\/strong> Atami\u2026 que utilice vuestros productos, sin duda. Y que, ante cualquier consulta, se ponga en contacto con vosotros para que lo asesor\u00e9is bien desde el principio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u201cMe encanta llegar, echar un vistazo y ver que todo funciona: plantas, peces y tecnolog\u00eda en armon\u00eda. \u00a1Es una pasada!\u201d<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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P: \u00bfQu\u00e9 sue\u00f1as conseguir con este proyecto dentro de 5 a\u00f1os? \u00bfQu\u00e9 retos hay para ese futuro de Hydro Mediterr\u00e1nea?<\/h3>\n

A:<\/strong> Pues a cinco a\u00f1os vista me gustar\u00eda expandirme, crear una marca comercial propia y ver mis lechus vivas en los supermercados. \u00a1Y c\u00f3mo no! Seguir creciendo y colaborando con vosotros. Jeje… \u00a1#AtamiLover!<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

P: Y, por \u00faltimo, si tuvieras que convencer a alguien en una frase de por qu\u00e9 apostar por la acuapon\u00eda, \u00bfqu\u00e9 le dir\u00edas?<\/h3>\n

A:<\/strong> Porque ser\u00e1 uno de los pilares de la alimentaci\u00f3n global del futuro: un sistema eficiente y t\u00e9cnico, escalable y en armon\u00eda con la naturaleza. \u00a1Lo tiene todo!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Albert's\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
El cultivo acuap\u00f3nico de Albert a\u00fana innovaci\u00f3n, sostenibilidad, eficacia y belleza en un solo espacio. Gracias por esta entrevista, y gracias por dejarnos acompa\u00f1arte en este camino.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hablar con Albert es un soplo de aire fresco \u2014o, mejor dicho, de agua nutritiva y bien aprovechada.<\/p>\n

Su proyecto, Hydro Mediterr\u00e1nea<\/em>, demuestra que es posible cultivar con cabeza, con coraz\u00f3n y con respeto por el entorno. A trav\u00e9s de la acuapon\u00eda, ha logrado unir tecnolog\u00eda, sostenibilidad y biodiversidad<\/strong> en un mismo sistema donde todo se equilibra y se retroalimenta.<\/p>\n

Desde Atami, es un orgullo acompa\u00f1arlo en este camino.<\/p>\n

Ver c\u00f3mo nuestros productos forman parte de su d\u00eda a d\u00eda, ayudando a mejorar la salud de sus plantas y a mantener un sistema tan exigente como eficiente, nos recuerda por qu\u00e9 hacemos lo que hacemos.<\/strong><\/p>\n

Gracias, Albert, por inspirarnos con tu visi\u00f3n, por cuidar de tus lechus \u2014y de todo un ecosistema\u2014 y por recordarnos que otra forma de cultivar no solo es posible, sino necesaria.<\/p>\n

Si la historia de Albert te ha inspirado, no dudes en seguir sus andanzas en @hydro.mediterranea<\/strong><\/a>. Y si quieres descubrir m\u00e1s historias como la suya: innovadoras, comprometidas y de la mano de Atami, s\u00edguenos tambi\u00e9n<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\u00a1Porque juntos cultivamos algo m\u00e1s que plantas!<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el mundo del cultivo sostenible, hay quienes no solo siguen el ritmo del cambio\u2026 sino que lo marcan. Es el caso de Albert, creador de Hydro Mediterr\u00e1nea, un proyecto pionero en acuapon\u00eda que combina tecnolog\u00eda, tradici\u00f3n y respeto por el medio ambiente. Desde su finca en Salom\u00f3, en la provincia de Tarragona, Albert cultiva […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":207465,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":65,"footnotes":""},"categories":[330],"tags":[3349,3357,3354,3350,3351,3358,3356,3355,3352,3353],"class_list":["post-207448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultivo","tag-acuaponia-casera","tag-diferencia-entre-hidroponia-y-acuaponia","tag-fundacion-para-el-sistema-de-acuaponia","tag-hidroponico-vs-acuaponico","tag-invernadero-de-acuaponia","tag-jardin-acuaponico","tag-jardin-de-acuaponia","tag-las-mejores-plantas-para-acuaponia","tag-plantas-de-acuaponia","tag-torre-de-acuaponia"],"acf":[],"yoast_head":"\nHydro Mediterranea: Proyecto \u00danico de Jard\u00edn Acuap\u00f3nico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre Hydro 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